Beignets de Carnaval

...à la Airfryer of course.

Ingrédients (pour 8 personnes) : 
- 500 g de farine tamisée
- 1/4 litre de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs 
- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure sèche

Préparation : 

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Avec la Airfyer, 3mn à 200°C.

Verdict: Trés bon, les enfants les ont dévorés en un clin d'oeil. Malgré une cuisson sans huile, ils ne sont pas secs. Le goût est différent de ceux fait en friture c'est certain, ej ne saurais pas dire en quoi, ça faisait tellement longtemps que j'en avais mangé!!!

Premier test réussi!!

Comments

[Aurelie]

Bonjour, je viens d'acheter une airfryer. Je me suis dit cool une recette pour des beignets. Catastrophe, j'ai eu une pâte hyper collante, j'ai eu du mal a l'enlever de la cuve de pétrissage, j'ai beaucoup fariné le plan de travail pour pouvoir étaler la pâte et la découpé.

La cuisson, mes beignets ne ressortent pas vraiment dorer. Le sucre ne tient pas. J'ai utilisé de la farine t45 est ce la mon erreur.

Au goût tres farineux, pas assez compact mais moeulleux.



Déçu