vendredi 1 mai 2009
Tites meringues
Pour grosse gourmandise!! Un de mes tits plaisirs favoris.
Et que je réussi depuis que j'ai trouvé cette recette, il ya déjà un moment sur un forum (MM)
INGREDIENTS :
4 blancs d'oeufs
1 c à c de jus de citron
2 c à c de maizena
230 g de sucre
4 c à s de sucre glace
PREPARATION :
Mettre ensemble les blancs non battus, le jus de citron, la maïzena.
Battre longuement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant et jusqu'à ce que quand vous retournez votre saladier, rien ne tombe.
Ensuite, une fois que c'est bien bien crémeux, ajouter délicatement le sucre et le sucre glace melangés préalablement ensemble.
Enfourner au four préchauffé a 120 degrés (minimum de votre four), laisser 2 heures !
Éteindre le four laisser refroidir les meringues à l'intérieur, cela évitera qu'elles ne se dégonflent.
