mardi 5 mai 2009
Nouilles chinoises version rapide
Préparées ce midi pour les loulous qui rentraient de l'école. Et comme d'hab je m'y suis collée, juste 5mn avant leur retour!!
Faites revenir dans de l'huile deux carottes, que vous aurez préalablement épluchées et détaillées en dés. Ajoutez ensuite une poignée de petits pois (surgelés). Ajoutez de la coriandre, sel, poivre, un tit peu de piment moulu, et deux cuillères à soupe de ketchup. Et selon vos goûts de la sauce soja.
Faites cuire un paquet de nouilles chinoise aux oeufs. Égouttez, et faites les revenir 5mn, dans le mélange carottes/petits pois. Vous n'avez plus qu'à servir.
Vous pouvez ajouter au choix, des morceaux d'omelette, crevettes, poulet...
mercredi 12 décembre 2007
Mais que vais-je donc faire
avec des légumes????
Ils se transforment en ça:
Pour ensuite en faire.............
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DES GALETTES!! Ou Comment Faire Manger Des Légumes A nos Tites Bulles!!!
Et pour la recette C'est On Ne Peut Plus Simple!!
Pour une vingtaine de galettes:
- 1 courgette
- 3 tites carottes
- 1 tit bouquet de brocolis
- 2 pommes de terre
ou alors.....tout les légumes que vous avez sous la main
- 2 oeufs
- des tit cubes de fromages de chèvre (l'équivalent de 3 tranches)
- un tit peu de farine, si vous n'arrivez pas à amalgamer
- épices au choix (pour moi mélange 4 épices, et cumin)
Rapez tout vos légumes. Mettez-les à égouttez, pdt un bon moment (je les ai laissés l'aprés-midi).
Dans un saladier, mélangez les légumes, oeufs, et épices. Si vous voyez que vous obtenez un mélange trop liquide, rajoutez, qqls cuillères de farine.
Faites chauffer de l'huile dans une poele. à l'aide de 2 suillère à soupe, faconnez des galettes, avec le mélange, et les disposez dans la poele.
Faites dorer des deux cotés, et dégustez chaud.