jeudi 21 juin 2012

Bouchées de Colin à l'Indienne

Des tites bouchées que je fais régulièrement, et que j'ai testé dernièrement dans la Air fryer. Cuisson impeccable.      Ingrédients:500 g de filets de colin, 1 petit morceau de gingembre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 citronquelques branches de coriandre, 1 oeuf, 60 g de chapelure, 60 g de farine,  100g de beurre Rincez les filets de poisson sous l'eau froide et épongez-les soigneusement sur du papier absorbant. Pelez le gingembre, l'ail et les oignons. Pressez le... [Lire la suite]
Posté par TaQiYa à 14:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 20 mai 2012

Tites bouchées Comté/Thon

Une idée pour des amuses-bouche so simple, à servir bien frais.     Pour une trentaine de mini bouchées:   180g de thon égoutté 1 petite boîte de concentré de tomate 60g de crème fraîche épaisse 90g de comté râpé 4 oeufs 30g d'oignons hâchés (soit la moitié d'un oignon)   Préchauffer votre four à 180°C. Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre mixeur. Une fois la préparation homogène, la verser dans des tits moules. Enfourner, pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les tites bouchées... [Lire la suite]
Posté par TaQiYa à 17:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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