vendredi 13 juin 2008

Pôêlée de PoiSSon au LaiT de CoCo et GomBoS

Une inspiration qui arrive, quelques ingrédients sous la main et voilà une recette by Taqiya et qui a eut beaucoup de succés!!! Bon je vous donne grosso/modo les proportions que j'ai utilisé. pour 6 personnes - 1 oignon - 1 poivron - 1 citron (si vous avez vert sera idéal) - qqls carottes - des gombos (pour moi surgelés) - 3 filets de limandes (ou n'importe quel poisson à chair blanche) - 1 brique de lait de Coco - riz - épices selon vos gouts Faites revenir dans un wok, ou à défaut... [Lire la suite]
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jeudi 12 juin 2008

Mini's Irrésistibles choco/orange

Voilà des tits gateaux tréééééés fondants et le mélange choco/orange réussit toujours aussi bien. - 250g de farine - 250g de sucre (pour moi que 150g) - 150g de beurre (là aussi j'ai un peu diminué...disons 80g) - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 150g de chocolat haché - 2 oranges. Dans une terrine, travailler, le beurre avec le sucre. Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis la farine, le zeste d'orange râpé ainsi que le jus. Beurrer et fariner un ou des moules. Garnir le fond de... [Lire la suite]
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jeudi 5 juin 2008

Une tite salade vite fait.

Préparée à l'occasion d'un tit pique-nique. Vite faite, et encore plus vite mangée!!! Ingrédients: - pâtes (cuites et refroidies) - blancs de poulet (cuits et refroidis) - 1 bocal de tomates séchées - 1 boite de féta. - herbes de provence, sel, poivre Coupez, les tomates, blancs de poulets et féta en dés. Mettez le tout dans un saladier avec les pâtes. Assaisonnez selon votre goût. Et pour la sauce, moi, je met un tit peu de l'huile dans laquelle étaient les tomates séchées. On mélange le... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

Ciaaabatta

En version simplifiée....mais tout de même trés trés bonne!!! Je l'ai prise ICI et j'ai fait encore plus simple puisque en MAP Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la map: 40 cl d'eau 1 cuiller à soupe de sel 5 cl d'huile d'olive 500g de farine blanche 1 sachet de levure deshydratée Un tit conseil, mettez un tit peu moins d'eau, quitte à en rajouter en cours de pétrissage Lancez en programme pâte. Une fois levée, séparez la pâte en 4 boules égales. Les étaler pour leur donner une forme... [Lire la suite]
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dimanche 1 juin 2008

Falafels

Aux fèves Préparation : 30 mnCuisson : 5 mnIngrédients (pour une vingtaine de boulettes ) :- 500 g de fèves concassées - 1 botte de ciboulette - 1 botte de persil - 1 botte de coriandre fraiche - 1 gousse d'ail - 3 oignons frais - 1 piment (facultatif) - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (j'ai rajouté de la farine pour qu'elles tiennent à la cuisson)Préparation :La veille, faire bouillir une marmite d'eau, couper le feu, ajouter le bicarbonate et y mettre à tremper les fèves toute la nuit. Le... [Lire la suite]
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dimanche 1 juin 2008

Vous en pensez quoi????

J'ai terminé un tit ensemble, aux couleurs acidulées,  pour une princesse qui vient de montrer son tit bout de nez. Un tit chapeau, pour lequel je me suis servi du patron trouvé sur Petit Citron. Une tite robe chasuble: Le tout en taille 18 mois.     On prend ce qu'on a sous la main comme modèle, hein!!! Pas de taille 18mois en stock!!!!
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