Une recette terriblement chocolatée et fondaaaaanntteeee.  Trouvé sur le site Ethiquable où il ya encore pleins d'autres recettes tout aussi alléchantes!!!!

Atention divisez par 2, voir 4. ces proportions étant pour 8à10personnes, et pour ma part, même pour 2 fois plus!!!

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Ingrédients :
- 1L de crème liquide
- 1 kg de chocolat noir dessert ETHIQUABLE
- 50 feuilles de Filo
- 250 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle

* j'ai choisi de rajouter des dés de papaye séchés dans certains et des amandes effilées dans les autres. Banane, pomme ou tout autre fruits ferait aussi un agréable mélange

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1 - Préparation de la ganache
Faire tiédir la crème liquide dans une grande casserole. Lorsque la crème est tiède, ajouter le chocolat concassé et remuer doucement jusqu'à dispersion totale du chocolat. Laisser reposer la préparation au réfrigérateur 1 Heure.

2- Préparation de la dorure
Faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter la cannelle.

3- Préparation des nems
Couper en 2 les feuilles de filo. Prévoir 2 feuilles par nem. A l'aide d'un pinceau, étaler la dorure sur chaque bord de la feuille de filo. Disposer environ 30g de ganache roulée au centre du nem puis refermer soigneusement le nem en pliant la feuille de filo autour du chocolat. Etaler la dorure sur chaque face du nem.

4-Cuisson
Dans une poêle chaude, faire frire une noisette de beurre et faire cuire les nems environ 3 minutes sur chaque face ! Dégustez, c'est prêt !

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